新潟生活の日記です。


by 新潟生活

レモンのママレード

黄色いレモンの隣にオレンジ色のマイヤーレモン。
2種の国産のレモンが見事でたくさん買って帰りました。
黄色いレモンは皮も分厚くレモンらしい清々しさと酸味、
マイヤーレモンは皮が薄くオレンジの風味でマイルドな酸味。
ミネラルウォーターに絞ったり、マリネにしたり・・・ママレードも作りました。
ママレードは、心ここに在らずだったのか 行程をひとつスキップしてしまい、
いつもより苦みが強くなりましたが、それでも手作りのママレードは格別です!

あ、大きな種がひとつ。。。
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by yukkiki88 | 2015-03-24 16:09 | 日々のこと | Comments(0)