新潟生活の日記です。


by 新潟生活

白菜漬

雪の下から掘り出された白菜
樽に入れられ再び雪降る世界へ。
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Commented by tanat6 at 2015-01-13 11:07
母が樽で漬けていた白菜のお漬物、懐かしいです。
今では思い出の味となってしまいました。
Commented by yukkiki88 at 2015-01-13 17:14
白菜と塩。
それだけなのにどうしてこんなにも美味しくなるのか、
きっと追いつけない追い越せない味なのだろうと、
いつもいつも思っています。

tanat6さん、
おかあさまの白菜漬と同時にその漬ける手も思い出されているのではないでしょうか。
by yukkiki88 | 2015-01-12 16:34 | 日々のこと | Comments(2)