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早生栗
2014年 09月 07日
稲刈りの合間に叔母が拾ってくれた
早生栗
。
ツンとした姿がとても愛らしい栗。
初栗はまずは
ゆで栗
、それから
栗ごはん
にするのがわが家のルール。
ゆで栗(蒸し栗)は圧力鍋で蒸気が上がってから8分弱加熱して自然放置。
少しかためな仕上がりと渋皮がむきやすくなるのが気に入っています。
小さな秋がどんどん大きくなっていきますね。
by
yukkiki88
|
2014-09-07 07:23
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