新潟生活の日記です。


by 新潟生活

ミックスベリージャム

7月中ごろの鹿児島では生の落花生が出回り始めていました。
生の落花生は殻のまま塩茹でにし、そのままテーブルの上に置かれてだれそれとなく摘む。
鹿児島のひとにとって落花生は新潟人の枝豆と同じような存在なのでしょうね。

落花生と同じように旬を迎え始めていたのがなんとブルーベリー
このような南国の地域にベリーのイメージは全くなかったので本当に驚きました。

新潟に帰る前日に届けて頂いた高原で摘みたて鹿児島のブルーベリー
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少しそっと新潟に持ち帰ったら、友人が今年も自家製のブラックベリーを届けてくれて。
いそいで鹿児島のブルーベリーと一緒にジャムに仕上げました。

ブラックベリーとブルーベリーのミックスベリージャム
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ブルーベリー摘み。ブラックベリー摘み。
優雅な響きとは裏腹に、この暑さの中での収穫作業は想像以上に大層な忍耐仕事です。
美味しいとこどりで全く恐縮ですが、おかげでとても素敵なお土産ができました。
本当にありがとうございました!
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by yukkiki88 | 2014-07-28 08:20 | 日々のこと | Comments(0)