新潟生活の日記です。


by 新潟生活

UFOズッキーニのグラタン

お昼に巨大トマトと極太ズッキーニと丸々ナスで大鍋でラタトゥイユをたっぷり煮込み、
残ったラタトゥイユはUFOズッキーニに詰めてオーブンで焼いて夕食はグラタンに。

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帽子の蓋を開けると…
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中のズッキーニはとろり、器になったUFOズッキーニはさくさく!
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Commented by なごやん at 2014-07-13 12:15 x
きゃっ美味しそうです!グラッときました!食べたい食べたい!です!
Commented by yukkiki88 at 2014-07-14 12:05
中身をくり抜くのは思いのほか簡単で。
フィリングを一杯一杯詰めたのですが、
ぐつぐつ煮えても馬鹿みたいに溢れることもなく。
手軽に豪快感を味わえていいなぁと思いました♪

フィリングはミートソースや濃いめのシチュー…
なんでもいけると思いますが、ご希望は?
by yukkiki88 | 2014-07-11 07:41 | 日々のこと | Comments(2)