新潟生活の日記です。


by 新潟生活

新潟のあげ麩

麩には焼き麩揚げ麩生麩があります。
新潟の麩は焼くか蒸し焼きにした焼き麩がそのほとんどですが、
揚げ麩も手掛けるメーカーもでてきてることを知りました。

新潟のあげ麩
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この新潟の揚げ麩は揚げ麩で有名な仙台麩に比べるとずっと色白。
そして油っぽくないように感じました。
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by yukkiki88 | 2014-07-02 08:23 | 新潟の食材メモ | Comments(0)