新潟生活の日記です。


by 新潟生活

いしる糀

塩糀でも醤油麹でもなくいしる糀
いしるのふるさと石川県だからこそ生まれた調味料ですね。
発酵食品をさらに発酵させたそのお味はどうなのでしょうか??
夏野菜のディップにドレッシングに使ってみようと思います。

樽の周りには鍋、雪だるま、米粒などのイラストが
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by yukkiki88 | 2014-07-01 08:10 | 日々のこと | Comments(0)