新潟生活の日記です。


by 新潟生活

グリンピースと青豆ごはん

叔母の畑から届いた はちはちはちきれそうなグリンピース
というわけで今夜は青豆ごはん(グリンピースごはん)に決定。
豆を一緒に炊き込みごはんにすると豆の色は抜けますが豆の風味の良いごはんに、
塩茹でした豆を混ぜごはんにすると風味は弱いものの豆の緑色が美しいごはんに。
今日はどんな青豆ごはんにしましょうか。
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Commented by jnon at 2014-06-18 15:26 x
我が家も昨日、豆ご飯を作りました。色は落ちますが豆の香りがお釜に立ち込める前者の作り方が我が家流。短い豆ご飯の季節を楽しみたいですね~
Commented by yukkiki88 at 2014-06-19 05:56
ごはんと一体になった青豆ごはん、
「我が家流」というのがいいなぁと思いました♪
同じ豆は豆でも枝豆もまた楽しみですね!
by yukkiki88 | 2014-06-18 07:40 | 日々のこと | Comments(2)