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新潟生活の日記です。


by 新潟生活

叔母の十八番クルミ入りおこわ

三条市の叔母も燕市の叔母も地域のお祭りの日には、おこわを作ります。
毎回だいたい2.5~3升くらいのおこわを蒸すというのですから迫力です。
三条市の叔母は醤油赤飯か赤飯ですが、燕市の叔母は五目おこわが十八番。

ごぼう、人参、油揚げと一緒にオニグルミの入ったクルミ入りおこわです。


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by yukkiki88 | 2014-05-19 07:37 | 新潟の郷土食