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新潟生活の日記です。


by 新潟生活

よもぎ白玉

いよいよ田植えのシーズンがやってきました。
この時期になると叔父の顔も引き締まってかっこよく見えるようになり、
縁の下の力持ちの叔母も活き活きと台所を切り盛りしはじめます。
そして笹団子や草餅用の笹やヨモギを採りに行く話をし始める頃かな。

こちらはヨモギ餅ではなくよもぎ白玉粉で作った白玉団子。
普通の白玉粉と同じ要領で水を入れて丸めて茹でて・・・
あっという間に香りいい艶々よもぎ白玉のできあがり!
よもぎ白玉_c0178183_10195632.jpg



添えるのは粒あんかこしあんか・・・
by yukkiki88 | 2014-04-17 10:22 | 日々のこと