新潟生活の日記です。


by 新潟生活

フルーツ白玉あんみつ

寒天を固めながら白玉団子を茹でていたら、
おばが小豆あんを、おじが畑の越後姫(苺)をもってきてくれたので、
思いがけずスペシャルな「フルーツ白玉あんみつ」になりました。

おじの越後姫は姫には思えぬ特大おもしろ姿だったのでカットしてトッピング。
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越後姫は放っておくと自らの重みで潰れてしまうくらいにやわらかな苺です。
姫らしからぬ容姿のおじの越後姫でしたが、それでもちゃんと姫のようなおいしさでした。


ちなみに白玉粉はいつもの加茂の老舗白玉屋さんの白玉粉ですが、
今回は箱ではなく筒状の袋入り紐縛りタイプのものを使いました。
こちらはもちもちさの中にちょっと歯ごたえがあります。
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Commented by はしびろけろ at 2013-05-31 19:57 x
だんだん暑くなってくるのでさっぱりとした和菓子の
デザートがあると嬉しいものですよね。

器に越後姫の赤色が素敵です♪
では。
Commented by yukkiki88 at 2013-06-05 09:00
はしびろけろさん
竹筒に入った水ようかん、笹に包まれた麩まんじゅう、笹に乗った水まんじゅう・・・
瑞々しい緑もいい季節になってきましたね♪
by yukkiki88 | 2013-05-30 11:37 | 日々のこと | Comments(2)