新潟生活の日記です。


by 新潟生活

紫いもごはん

三条市下田のパープルスイートという紫いも。
小さく切って素揚げにしたら軽く塩をふっておき、
炊きたての紫黒米ごはんに混ぜたらこんなに華やかな紫いもごはん。
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ポイントは素揚げしたいもに塩をふることでしょうか。
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by yukkiki88 | 2010-11-16 14:59 | 日々のこと | Comments(0)