新潟生活の日記です。


by 新潟生活

越のむらさき

新潟生活を始めてから摂田屋にある越のむらさきの醤油を使っています。
越のむらさきは、天保2年(1831)創業という堂々の老舗の醤油屋さんです。

歴史の重みを感じさせるお店は築130年。
中越地震で倒壊寸前となったようですが履修して、今もなお大切に。
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ここは蔵元で販売はメインではありませんが購入もできて穏やかに親切に迎えてくれます。
お店を入ると、とてつもなく甘くいい香りが立ち込めていて驚かされます。

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いろいろな種類の商品がありますが、
わたしは主に濃口醤油「越の香」と「悠久」という薄口醤油も用途に応じて使っています。



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by yukkiki88 | 2010-11-05 09:19 | 好きなもの | Comments(0)