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新潟生活の日記です。


by 新潟生活

新発田市のおしぶ

カマンベール??
その正体は、新発田市にある宮村製麩所のおしぶという焼き麩。
おしぶは焼き麩の生地を型にいれて圧縮して焼き上げるそうで、
水に戻さずケーキのようにカットしてすぐ使えるのが特徴です。
新発田市のおしぶ_c0178183_6465510.jpg


宮村製麩所には焼き麩だけでなく揚げ麩や生麩も。
新発田市のおしぶ_c0178183_845737.jpg

by yukkiki88 | 2010-07-03 06:50 | 新潟の食材メモ