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新発田市のおしぶ
2010年 07月 03日
カマンベール??
その正体は、新発田市にある宮村製麩所の
おしぶ
という焼き麩。
おしぶは焼き麩の生地を型にいれて圧縮して焼き上げるそうで、
水に戻さずケーキのようにカットしてすぐ使えるのが特徴です。
宮村製麩所には焼き麩だけでなく揚げ麩や生麩も。
by
yukkiki88
|
2010-07-03 06:50
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